起酥油的价格上海进口金光红玫瑰起酥油食品添加剂

物理形态 

（1）固态（塑性）起酥油--常温下呈可塑性固体的起酥油，其功能特性佳。

 ⑵流体态起酥油--指常温下呈流体态、储存过程中脂品不沉降分离、可直接用于面包和糕点连续生产线的具有起酥油功能特性的流动状态油脂制品。 


 功能用途 

 1.普通型起酥油--可塑性范围广，具备起酥油多种功能特性，用于面包加工业。
 

2.稳定型起酥油--氧化稳定性高，用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工。
 

3.高乳化型起酥油--乳化剂添加量大，用于糕点加工，能使制品体积大、口感好、不易老化。其功能特性也较好。