中文名:1,2-丙二醇 外文名:1,2-Propanediol 别 名:甲基乙二醇 分子量:76.09 沸 点:188.2℃ 熔 点:-59℃ 粘 度:(20 ℃)56.0mpa.s CAS号:57-55-6 EINECS号:200-338-0 闪 点:99ºC 密 度:1.036 折射率:1.431-1.433 其他应用 1、丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂和聚氨酯树脂的重要原料,约占丙二醇总消耗量的45%。这种不饱和聚酯广泛应用于表面涂层和增强塑料中。 2、丙二醇为载体溶剂;保湿剂;保湿剂;防结块剂;抗氧剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调理剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。Gb2760-96被列为食品加工助剂。 3、丙二醇主要用作各种香料、色素、防腐剂、香草豆、烤咖啡粒、**香料等的溶剂,是糖果、面包、包装肉、奶酪等的保湿软化剂,也可用作面条和馅料的防霉添加剂。加入0.006%的豆浆,可使豆腐加热后风味保持不变,制成白色、有光泽的包装豆腐。油炸会使体积扩大。