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过瘤胃脂肪粉是一种不影响瘤胃发酵且易被瘤胃后消化系统消化、吸收、利用的能量来源。过瘤胃脂肪粉在瘤胃液中不易分解，能通过瘤胃而不影响瘤胃微生物菌群，但在真胃和十二指肠中通过化学的以及酶的作用变成能被吸收的形式，终在小肠中被吸收。大量研究成果，发现通过添加脂肪来提高反刍动物能量供给的办法就是使脂肪到达动物的后消化道中，从而被消化、吸收、利用。在泌乳中期的奶牛日粮中添加2%的鱼油，结果是乳脂率和乳蛋白率都降低；而添加惰性脂肪与过瘤胃脂肪粉可提高乳脂率0.1%～0.2%。

在对绵羊的研究中发现，添加保护性油脂可以明显提高体内的营养素的沉积。一些学者发现，液体脂肪能降低微生物活性和纤维素的消化率，而添加保护性脂肪，在瘤胃内不发生解离和水解，直接进入小肠消化吸收；同时还发现通过补充大豆、整粒棉籽和钙皂可以提高奶牛的进食量。还有研究发现过瘤胃脂肪也可以提高母畜体内孕酮的水平（Carr 1998）。在产奶后日粮中添加高能、高蛋白补充料可以弥补高产奶牛泌乳早期能量负平衡和减少体况损失,增加产奶量和延长泌乳高峰期,且牛奶成分不变。